１日１エコ

名付けて、乾物海鮮チャーハンです。
干しエビと削り節を入れ、オイスターソースと
醤油を中心に味付けしました。
ご飯は玄米に押し麦、黒米、もち米を
混ぜたもの、それに宮古島産のピーマン、
タマネギ、卵、そして何故か北海道産の人参です。
沖縄の鰹節（削り節）は、内地とは製法が多少
違うので、味がしっかりあって（厚みもあるし）、
料理に入れて食べるのにも向いている気がします。

オイスターソース、醤油、黒米入り玄米と黒い
ものばかりで色は悪いですが、美味しかったです。