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2010年04月16日

庭に湧いてくる中華の高級食材


この、ぶよぶよしたやつ。
念珠藻と言います。数珠藻とかも言われる
みたい。
普段は乾燥して分かりませんが、雨が降ると
こうして現れます。
最近は宮古島でもかなり減ってきているよう
ですが、一応我が家ではまだ絶滅していません。

ちなみに、中国では縁起の良い食べ物とされ、
高級食材のようです。(食べたことないですが)
中国名を髪菜(ファーツァイ)といい発音が
「財を成す」事を意味する中国語の「發財」の
発音と近い事から慶事の食財とされるとのこと。
しかし、十年前ぐらいに環境破壊の懸念から
採取禁止になったらしいが、その後どうして
いるかは知りません。(養殖でもしているのか?)
実は、その代替品として宮古島のもずくを売り出し、
それまで全く売れなかった物が、少しは売れ始め
ているようです。




Posted by eco係 at 17:00│Comments(0)
 
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