１日１エコ

今日は、豚のレバーを焼いて食べました。
燃料はもちろん薪です。
しかし、このレバーうまいです。
しかも近所の農園から出荷されたもので
まさに地産地消。（直接買う訳ではないので、少し
余計なルートを通りますが。）豚舎もとっても
清潔で餌もこだわっていて、安心のお肉です。
東京にいる頃は、レバーが美味しいやきとん屋
にレバーを食うが為に、たまに行っていましたが、
同じレベルで美味しい。
値段も安いし、嬉しいです。
ただ、人気みたいであんまり売ってないん
ですよね。