１日１エコ

ゴボウを試し掘りしました。
太短い品種なので、うちの菜園でやっても
あんまり長くならないだろうと思っていたら、
意外と深く入っていました。
しかし、掘るのが大変。
うちの土は固いし、石もたくさん入っているし、
畝もそれなりに高くあげたつもりですが、
それよりもっと下に入ってるし。
結局、最後少し折れちゃいましたが、細い
（しかも二股）ながらも、40cmぐらいのゴボウ
が穫れました。
本当はもっと太くて中空になるらしいから
少し早かったみたいです。
ただ、長さはこんなもんのはず。
一緒に収穫した人参と一緒に、豚汁の材料
にしました。スジスジでもなく、柔らかくて
美味しかったです。
因みに葉（葉柄。人参は葉も葉柄も）は
天ぷらにして食べました。これも美味しかった。